Aktuelle Speisekarte der Wein-Cantina München

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"Geniessen Sie mit uns Silvester"

Infos / Reservierung unter: 0049 (0) 89 444 1 9999

Emailadresse: info@weincantina.de

 

DEGUSTATIONSMENÜ

tasting menu

 

 

Roh marinierte Jakobsmuscheln

mit Rote Beete, Kaviar vom Seehasen und Blaukraut

raw marinated scallops – beetroot – lumpsucker caviar – red cabbage

 

*****

 

Blumenkohl-Zitronengras-Suppe

mit geräuchertem Apfel und Flusskrebsen

cauliflower lemongrass soup – smoked apple – crayfish

 

*****

 

Ochsenbackerl Ravioli

mit Spinat, Trüffel und Champagnerschaum

ox cheek ravioli – spinach – truffle – champagne foam

 

*****

 

Zweierlei vom Rind

mit Karotten, schwarzer Rettich und Kartoffelpreiselbeersouffle

two types of beef – carrots – black radish – potato cranberry souffle

 

*****

 

Lebkuchen Brownie

mit Glühweineis

gingerbread brownie – mulled wine ice cream

 

 

5 Gang Menü / 5 course menu            59,- €

4 Gang Menü / 4 course menu            49,- €

3 Gang Menü / 3 course menu            39,- €

WEINBEGLEITUNG

wine accompaniment

 

 

2012 Muscadet Sévre et Maine Sur Lie

Château du Coing de St. Fiacre, Muscadet

 

 

*****

 

2011 Kreation S

Weingut Dautel, Württemberg

 

 

*****

 

1990 Riesling Wallufer Walkenberg, Spätles, trocken

J.B. Becker, Rheingau

 

 

*****

 

2007 Borsao Reserva

Bodegas Borsao, Campo de Borja

 

 

*****

 

Infanta Isabel 10 years old Port

 Rozès, Porto

 

 

 

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         94,- €

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         77,- €

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         60,- € 

 

 

SILVESTERMENÜ

2014/2015

 

BEGINN 19 UHR – OPEN END

MENÜSTART ca. 19:30 UHR

 

 

Amuse-Bouche

 

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Zweierlei von der Gänsestopfleber

mit hausgemachtem Brioche, Apfel und Birne

 

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Halber kanadischer Hummer

mit Zitrone, Rosmarin und Safranrisotto

 

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Frozen Cuba Libre

 

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In Rotwein pochiertes Rinderfilet

mit bunten Kroketten und weißen Bohnen

 

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Gâteau au chocolat

mit Vanille-Pfeffer-Eis und Minzpesto

 

 

5 Gang Menü            85.- €

 

  

 

 

Öffnungszeiten
 

Montag - Freitag

15:00–01:00 Uhr

Warme Küche17:00–23:00 Uhr

Samstag

13:00–01:00 Uhr

Warme Küche13:00–23:00 Uhr

Mittagsmenü13:00–16:00 Uhr

Sonntag

                          Geschlossen

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Wein-Cantina München
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81667 München

 

Im Dezember sind wir Samstags erst ab 15.00 Uhr geöffnet

Danke für Ihr Verständnis.