Weincantina

Willkommen bei der Wein Cantina. Welcome to the Wein Cantina.
Reservieren Sie jetzt! / Make a reservation!

Bitte beachten Sie unsere NEUEN ÖFFNUNGSZEITEN:

Di. – Sa.     15.00 – 1.00 Uhr

Küche     17.00 – 23.00 Uhr

So. & Mo.               Ruhetag

 

Ultimate Responsive Image Slider Plugin Powered By Weblizar

[/toggle]

AKTUELLES MENÜ / OUR MENUE

 

DEGUSTATIONSMENÜ

tasting menu

 

 

Tatar von der Fjordforelle

mit Quinoa, Gurke und Meerrettich

tatar of fjord trout – quinoa – cucumber – horseradish

 

*****

 

Weiße Karottenkokossuppe

mit Ingwer, Hummerkrabben-Nigiri und Norischaum

white carrot coconut soup – lobster crab nigiri – nori foam

 

*****

 

Gebratener Pulpo

mit Paprika, Avokado und jungem Mais

octopus – pepper – avocado – corn

 

*****

 

Rosa Entenbrust

mit Safrankohlrabi, Rahmlauch und Blutorange

pink duck breast – saffron kohlrabi – leek – blood orange

 

*****

 

Sauerrahmterrine

mit Rotweineis und Honig

sour cream tureen – red wine ice cream – honey

 

 

5 Gang Menü / 5 course menu            63,- €

4 Gang Menü / 4 course menu            55,- €

3 Gang Menü / 3 course menu            46,- €

AKTUELLE WEINBEGLEITUNG / WINE ACCOMPANIMENT

 

WEINBEGLEITUNG

wine accompaniment

 

 

2014 Silvaner Wiesenbronn

Weingut Roth, Franken

 

 

*****

 

2013 Gewürztraminer Classic

Hugel, Elsass

 

 

*****

 

2012 Albarino Trico

Jose Antonio Lopez, Rias Baixas

 

 

*****

 

2011 Muga Reserva

Bodegas Muga, Rioja

 

 

*****

 

2007 Riesling Beerenauslese

Weingut Milch, Rheinhessen

 

 

 

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         93,- €

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         80,- €

mit Weinbegleitung / with wine accompaniment         67,- €

UNSERE KLASSIKER / OUR CLASSICS

UNSERE KLASSIKER

our classic’s

 

Vorspeisen / starters

 

Marinierte junge Salate                                   klein               groß

Kürbiskernen – Senfdip – wahlweise mit

Maishuhnbrust, oder                                       9,00 €            14,00 €

Garnelen                                                         11,00 €            16,00 €

marinated salads – pumpkin seeds – mustard dip – cornfed chicken or prawns

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse                                            12,50 €

Parmaschinken – Blaukrautsalat

goat cheese – parma ham – red cabbage salad

 

Hauptgerichte / main courses

 

Hausgemachte Sepiatagliatelle                                     18,00 €

Garnelen-Tomaten-Vanille-Ragout

homemade sepia tagliatelle – ragout of prawns, vanilla & tomato

 

Tagesfisch – Rote Beete-Salbeirisotto                         19,50 €

risotto – beetroot – sage – fish of the day

 

Argentinische Rinderlende                                                        25,50 €

Sellerieolivenpüree – Ofengemüse

argentine loin of beef – celery olive puree – vegetables

 

Dessert / dessert

 

Tonkabohnen Crème Brûlée – Mango – Cassiseis                   9,00 €

tonka bean crème brûlée – mango – cassis ice cream